Nuno Fernandes, filho da proprietária do restaurante “D. Gina”, conta que atualmente paga cerca de 200 euros pelo espaço de restauração com 38 metros quadrados (m2) no Mercado Temporário do Bolhão.

No novo espaço do Mercado do Bolhão irá pagar uma mensalidade a rondar os 1.100 euros, mas vai ter direito a 98 m2 com capacidade para 70 lugares.

“As rendas vão ser mais caras, mas que remédio”, exclama Nuno Fernandes, ciente que vai pagar para ter “condições melhores e mais dignas” para trabalhar.

“Antigamente era só baratas”, recorda Nuno Fernandes, assumindo que está ansioso para regressar ao Bolhão, e crente que no final de junho deve acontecer o “milagre” do regresso ao mercado restaurado.

Em maio fará quatro anos que os vendedores históricos estão a trabalhar no Mercado Temporário, localizado no piso -1 do Centro Comercial La Vie, a cerca de 200 metros da entrada Norte do Bolhão.

Para uma parte dos históricos do Bolhão, o valor do m2 custa “8,88 euros”, mas para os novos comerciantes a base do m2 vai ser o dobro, ou seja, 16 euros por m2, podendo chegar aos 21 ou até 50 euros, conforme os pisos, respondeu à Lusa fonte da autarquia.

Nuno Fernandes revela que o projeto do seu restaurante “está em andamento” e acredita que vai regressar este verão ao Bolhão.

José Pintainho, dono do restaurante “O Pintainho 36”, espaço que existe no Bolhão há 45 anos, também crê num regresso ao mercado no verão.

“Eu ia para lá amanhã sem máscara, porque é triste estar aqui há quatro anos sem ver a luz do dia. Entro às 09:00 e saio às 17:00. Não vejo o sol, nem a chuva”, desabafa José Pintainho.

No Bolhão renovado, o “Pintainho 36” vai ter 90 m2 e capacidade para 60 lugares. A renda vai rondar os 1.500 euros/mês.

“Não tenho medo da renda, porque estou esperançado que com o final da pandemia da covid-19 o Porto volte ao normal e o Bolhão volte a respirar. Volte a ofegar”, declara aquele “histórico”, recordando que naquele mercado, com a explosão do turismo e sem a crise da pandemia, os seus antigos “30 lugares eram todos os dias transformados em 60 lugares”, com mesas e cadeiras que os clientes conseguiam reunir.

A cafetaria “Tass” está atualmente a pagar 70 euros de renda mensal no Mercado Temporário e no novo espaço do Bolhão vai pagar mais de cinco vezes esse valor (500 euros), mas Mónica Moreira também diz estar ansiosa para regressar e nem a renda mais cara a assusta.

“Gostava de já lá estar. Estou cansada de estar enfiada oito horas num buraco. É doentio”, lamenta.

Na padaria “Madalena”, cuja renda atual é de 50 euros mensais, a operadora Amélia Babo conta que também está impaciente para regressar ao Bolhão, pois confessa que no Mercado Temporário o negócio está complicado.

“Estou com muita vontade de regressar ao Bolhão original e espero que o negócio volte a ser o que era, pois tinha dias de vender 300 pasteis de nata e agora há dias que nem três natas vendo”, lamenta, afirmando que só os clientes antigos é que continuam a vir, mas muitos desistem.

Na banca de peixe e marisco congelado, a vendedora Rosa Maria, que começou a trabalhar no Bolhão com 14 anos e hoje tem 58, a vontade de regressar ao mercado antigo também é grande.

Sabe que pelo novo espaço vai ter de pagar um valor bem acima dos atuais 90 euros mensais, mas está ciente que as rendas para os vendedores históricos não vão subir muitos devido ao seu estatuto.

A maioria dos vendedores históricos do Mercado do Bolhão contam os dias para deixar o Mercado Temporário “sem luz e sem alma” e, embora admitam que as rendas vão ser mais caras, sabem que esse é o preço a pagar por mais espaço, para dizer adeus às baratas do mercado antes do restauro e olá a “melhores e mais dignas condições de trabalho”.

Os novos empresários que vão chegar ao Mercado do Bolhão renovado vão pagar o que oferecerem, no âmbito de um concurso cuja base da licitação começa em 16 euros, mas pode subir muito mais, conforme a oferta avançada, por carta fechada.

“Os novos vão pagar os preços que se praticam na cidade. É a lei da oferta e da procura”, conclui José Pintainho, referindo que é possível que nas lojas maiores do Bolhão, com mezzanine, se chegue aos “sete mil euros por mês” de renda.

Mercado do Bolhão vai reabrir no final de junho com 129 espaços

A reabertura do Mercado do Bolhão acontecerá no final de junho e o renovado mercado vai ter um total de 129 espaços, incluindo 81 bancas interiores, 10 restaurantes interiores e 38 lojas exteriores, avançou hoje a Câmara do Porto.

“A abertura do Mercado do Bolhão está prevista no final do primeiro semestre de 2022”, disse, em declarações por escrito, à agência Lusa fonte oficial da Câmara Municipal do Porto.

No antigo Bolhão existiam 132 espaços, mas no espaço restaurado e modernizado haverá “um total de 129 espaços, com 81 bancas interiores, 10 restaurantes interiores e 38 lojas exteriores”.

“No novo projeto foi assegurada uma muito maior diversidade de oferta”, explica a autarquia.

Questionada sobre o valor das rendas por metro quadrado (m2), a Câmara do Porto respondeu que assegurou, além da continuidade dos comerciantes e inquilinos históricos, “o mesmo valor das taxas de 5,91 euros para as bancas e fixou um valor mínimo de 8,88 euros/m2 para os restaurantes e para as lojas exteriores, caso tivessem um valor de renda inferior (e 3,86 euros/m2 para os pisos superiores)”.

Quanto aos 42 espaços a atribuir por via de concurso, os valores mensais são variáveis, dependendo da arrematação em hasta pública.

“Os valores base dos concursos por metro quadrado correspondem a 16 euros nas bancas, 12 euros nos restaurantes e 21,74 euros ou 50 euros nas lojas, consoante o piso”, explicou a Câmara do Porto.

O procedimento para atribuição dos espaços que não dos vendedores históricos é através do lançamento de concursos, e, por isso, não existem listas.

O mercado centenário, aberto em 1914, início da I Guerra Mundial foi alvo de uma obra de restauro consignada a 15 de maio de 2018, data que marca 100 anos após a inauguração do antigo mercado.

A obra estava prevista estar terminada dois anos depois (15 de maio de 2020), mas a pandemia da covid-19, entre outros problemas, atrasaram a reabertura.

A empreitada de restauro e modernização do Mercado do Bolhão foi adjudicada ao agrupamento Alberto Couto Alves S.A e Lúcio da Silva Azevedo & Filhos S.A por 22,379 milhões de euros, com um prazo global de execução de 720 dias.