Lavar muito a carne de frango para tirar as hormonas ou deixar a sopa arrefecer a temperatura ambiente para não azedar são mitos que podem causar doenças, alertou hoje uma investigadora da Universidade Católica Portuguesa do Porto.
Mais de 51 mil doentes hospitalizados em 2023 apresentavam risco nutricional, ou seja 28% dos pacientes rastreados, e menos de metade (48%) foram intervencionados nas primeiras 24 horas após a sinalização, revelam dados da Direção-Geral da Saúde.
Mais de 1500 nutricionistas reúnem-se em 16 e 17 de maio, em Lisboa, para debater a literacia alimentar e a promoção da equidade no acesso à alimentação, adianta a Associação Portuguesa de Nutrição (APN).
A NOVA Medical School, em Lisboa, vai realizar três aulas gratuitas e abertas a toda a comunidade sobre temas relacionados com a área da nutrição, no âmbito da Licenciatura em Ciências da Nutrição.
Mais de 1000 atletas já emprestaram o nome à primeira marca de nutrição desportiva em Portugal. Em 20 anos, a GoldNutrition soma mais de 200 referências e projeta lançar outras 50 este ano.
A Ordem dos Nutricionistas alertou hoje que os portugueses estão a comer o dobro do necessário e de forma desequilibrada, depois de serem conhecidos os resultados da “Balança Alimentar 2016-2020”, pedindo ação urgente ao Governo.
Em 2020, ano marcado pela pandemia da doença covid-19, o mundo testemunhou um "agravamento dramático" da fome, com quase um décimo da população mundial a sofrer de subnutrição, revelaram hoje as Nações Unidas num novo relatório.
A pandemia de covid-19 em Portugal aumentou o número de doentes internados com carências nutricionais e agravou as condições de acompanhamento nutricional após a alta hospitalar, alertou hoje a Associação Portuguesa de Nutrição Entérica e Parentérica (APNEP).
A Direção-Geral da Saúde (DGS) sugere um reforço dos legumes e fruta na alimentação das crianças e pede aos pais que evitem ter em casa ‘snacks’ hipercalóricos, para prevenir o aumento de peso durante o isolamento social.
Pedro Carvalho, especialista em nutrição desportiva, considera que a paragem das competições e dos treinos obriga os atletas a alterarem o seu plano alimentar e que a perda de massa muscular deve ser a principal preocupação.
Pelo menos uma em cada três crianças menores de 5 anos no mundo sofre de desnutrição ou excesso de peso, de acordo com um novo relatório do Fundo das Nações Unidas para a Infância (UNICEF).
Um maior investimento nos serviços de nutrição poderia salvar 3,7 milhões de vidas até 2025, segundo um relatório da Organização Mundial da Saúde (OMS) hoje divulgado.
O presidente da Associação Portuguesa de Nutrição Entérica e Parentérica (APNEP) alertou para a necessidade de acompanhar os doentes desnutridos quando têm alta hospitalar para evitar que regressem em pior estado clínico e acabem por morrer no hospital.
A Ordem dos Nutricionistas quer fazer um levantamento da criação de serviços de nutrição em todas as instituições de saúde, definida há um ano pelo Governo, e diz que o rácio destes profissionais no Serviço Nacional de Saúde continua a ser muito curto.
Portugal vai poder dispor de 5,5 milhões de euros de financiamento para distribuir frutas, legumes e laticínios nas escolas no próximo ano letivo, foi hoje divulgado pela Comissão Europeia.
A moda dos alimentos sem glúten e sem lactose fez disparar o seu consumo nos últimos anos, mas os nutricionistas alertam que estas substâncias só devem ser retiradas da alimentação quando existe uma razão clínica para o fazer.
Os produtos saudáveis estão “a perder a guerra no que toca a serem apetecíveis”, em comparação com os produtos de má qualidade que inundam o mercado com a ajuda da publicidade, disse hoje o especialista Lawrence Haddad.
O Serviço Nacional de Saúde abriu concurso para contratar 40 profissionais. A Ordem dos Nutricionistas congratulou-se hoje com a notícia mas sublinhou que o número fica aquém do necessário e pediu “mais arrojo” no próximo Orçamento do Estado.
Um pastel de grão, atum e espinafres, um 'burrito' de sardinha ou um empadão de cavala são algumas das receitas de conservas de um manual que a Direção-geral da Saúde (DGS) lança hoje para promover a alimentação saudável.
O acesso ao conhecimento sobre nutrição na sociedade de informação é tema do I Congresso Internacional de Nutrição e Alimentação, que se realiza hoje e sexta-feira em Lisboa, onde são esperados mais de 1.700 participantes.
Os requisitos para a atuação do nutricionista na farmácia comunitária são de tal forma exigentes que a maioria destes profissionais não vai conseguir cumprir, segundo a coordenadora de uma equipa de 200 nutricionistas nestes locais.
A água "é ideal para a hidratação", continuando a ser a melhor alternativa às bebidas açucaradas, disse hoje à Lusa o docente da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, Alejandro Santos.
A ingestão de sementes como a chia, girassol, sésamo ou quinoa está a preocupar médicos e nutricionistas que têm recebido pacientes com problemas causados pelo consumo excessivo destes alimentos, que chegam ao mercado sem controlo de qualidade.
