Bares de todo o país sofrem com a mesma escassez desde que a Diageo, proprietária da Guinness, anunciou este mês que enfrentava uma "demanda excecional dos consumidores".

"Estou um pouco impactada porque é Natal", comentou Davidson, co-proprietária do The Old Ivy House, onde um copo de Guinness colocado de cabeça para baixo avisa que os barris estão vazios.

"Não esperava que se esgotasse nesta época do ano", comentou à AFP a comerciante de 42 anos no bar do centro de Londres.

Vários fatores explicam as dificuldades de fornecimento.

A diretora-executiva da Diageo, Debra Crew, disse há meses atrás que o consumo de Guinness havia aumentado 24% entre as mulheres, com uma estratégia comercial que procura atrair novos consumidores.

Entre a geração Z, o interesse na cerveja preta deu-se por causa dos chamados "Guinnfluencers", como Kim Kardashian, que publicou uma foto sua com a cerveja.

Guinness racionada

A Diageo começou a restringir a quantidade de barris de Guinness que os pubs britânicos podem comprar devido ao aumento nas vendas.

A bebida escura e cremosa, tradicionalmente consumida por fãs de râguebi e homens barbudos de meia idade, tornou-se popular entre as mulheres mais jovens.

Davidson percebeu que havia um problema na segunda-feira, quando tentou fazer o seu pedido semanal normal de sete ou oito barris, mas foi informado de que só poderia comprar quatro.

“A cervejaria confirmou que a Diageo estava a racionar”, explicou.

Davidson e o seu sócio criaram um cartão de racionamento que exige que os clientes comprem mais duas bebidas antes de poderem comprar uma Guinness.

É assim que lidam com “estes tempos difíceis de racionamento de Guinness”.

“Na verdade, é um pouco divertido”, comentou Davidson. “Ninguém vai embora”, disse.

Pânico

Apesar da medida, os barris de Guiness estavam vazios na noite de sexta-feira e os clientes terão que esperar até quarta para saborearem a bebida.

"É um pouco triste", admitiu Claudia Russo, uma tatuadora de 39 anos e amante de Guinness, que desta vez optou por um Bloody Mary.

As vendas da Guinness no Reino Unido aumentaram 21% entre julho e outubro, apesar do declínio geral no mercado de cerveja, de acordo com a empresa de pesquisa de mercado de alimentos e bebidas CGA by NIQ.

“No último mês, tivemos uma demanda excecional dos consumidores pela Guinness no Reino Unido”, disse um porta-voz da Diageo à AFP.

“Maximizamos o fornecimento e estamos a trabalhar ativamente com os nossos clientes para gerir a distribuição, para vender da forma mais eficiente possível”, acrescentou.

Shaun Jenkinson, diretor de operações da rede de pubs irlandeses Katie O'Brien's, disse à AFP que só recebeu “cerca de 70% do que era necessário para atender aos pedidos”.

Os fornecedores alertaram várias vezes que “não conseguiriam atender os pedidos antes do Natal”.

O Times informou este mês que a escassez está a causar “compras em pânico”, complicando ainda mais o fornecimento.

“Se os jovens pararem de beber Guinness, esse problema acabará”, disse o escritor Howard Thomas, 79 anos, no Old Ivy House.

“Deixem isso para os idosos”, propôs.