A tradição ‘à mesa’ na Páscoa passa pelo consumo de borrego e nem o aumento do preço da carne, devido às exportações e aos efeitos da guerra na Ucrânia, diminuiu a procura, segundo representantes do setor no Alentejo.
A pandemia de covid-19 está a prejudicar as vendas de borrego produzido no Alentejo nesta Páscoa, quando costuma "reinar" à mesa, porque a diminuição do consumo fez baixar a procura e os preços, segundo representantes de produtores.
Os pratos à base de carne de borrego vão “reinar” no concelho de Reguengos de Monsaraz (Évora), durante uma semana gastronómica, com 21 restaurantes aderentes, que arranca esta sexta-feira e decorre até ao dia 14.
As vendas de borrego produzido no Alentejo, nesta Páscoa, quando "reina à mesa", estão a ser semelhantes às de 2017, mas o preço subiu, embora o lucro dos produtores fique aquém do esperado devido à seca.
