A Universidade de Coimbra decidiu retirar das ementas das suas cantinas a carne de vaca por esta ser uma opção pouco sustentável do ponto de vista ambiental devido à emissão de gás metano, e a polémica estalou com todos aqueles que vieram dizer que era uma imposição e uma restrição à liberdade indiv
A Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP) disse hoje discordar de “medidas tomadas de forma precipitada” e sem base científica, como a eliminação da carne de vaca nas cantinas universitárias de Coimbra.
O presidente da Cooperativa Agrícola de Arcos de Valdevez e Ponte da Barca, José Carlos Gonçalves, classificou hoje como "drástica" e "despropositada" a decisão da Universidade de Coimbra de eliminar o consumo de carne de vaca nas cantinas.
O CDS-PP desafiou hoje o ministro da Agricultura a dizer se concorda com o elogio do seu colega do Ambiente à decisão da Universidade de Coimbra de retirar a carne de vaca dos menus das suas cantinas.
O líder distrital de Coimbra do CDS reagiu hoje "com desalentada surpresa" à decisão do reitor da Universidade de eliminar a carne de vaca nas cantinas e garantiu que há métodos melhores para atingir a neutralidade carbónica.
A Associação Terra Maronesa desafiou hoje o reitor da Universidade de Coimbra a incluir a carne desta vaca autóctone na ementa daquela academia e garantiu que se trata de um sistema de produção “amigo do ambiente”.
A Associação dos Produtores de Leite de Portugal (APROLEP) apresentou hoje um "veemente protesto" perante o anúncio da Universidade de Coimbra de eliminar a carne de vaca das cantinas universitárias a partir de janeiro de 2020.
O secretário-geral da Associação Portuguesa dos Industriais de Curtumes (APIC) lamentou hoje a decisão de eliminação da oferta da carne de vaca nas cantinas da Universidade de Coimbra pelo impacto nas atividades económicas do país.
A Universidade de Coimbra (UC) vai eliminar o consumo de carne de vaca nas cantinas universitárias a partir de janeiro de 2020, anunciou hoje o reitor, Amílcar Falcão.
