Os investigadores do Instituto Finlandês de Saúde e Bem-Estar dizem, contudo, que ainda é cedo para recomendações alimentares com base nestas descobertas.
A Agência dos Estados Unidos para o Desenvolvimento Internacional (USAID) anunciou a compra de trigo ucraniano no valor dezenas de milhões de dólares, para o programa da ONU de combate à fome nos países pobres.
O Papa Francisco pediu hoje que "o trigo, um alimento básico, não seja usado como arma de guerra" e expressou a sua preocupação com o bloqueio das exportações deste cereal, importante na alimentação dos países mais pobres.
Centenas de milhares de toneladas de trigo estão bloqueadas num porto do Estado indiano de Gujarat devido à interdição sobre a exportação de cereais decretada por Nova Deli.
Os preços do trigo e do milho subiram hoje mais de 20 euros nos mercados europeus, enquanto a invasão da Ucrânia pela Rússia impede Kiev de exportar os grãos de cereais que permanecem nos silos.
As autoridades russas anunciaram este sábado que vão proibir a importação de dezenas de produtos da Ucrânia, tais como o trigo, chocolate ou a cerveja, em resposta às sanções económicas de Kiev contra a Rússia.
Uma descrição detalhada do genoma do trigo foi hoje publicada na revista Science, permitindo no futuro produzir novas variedades do cereal, potencialmente adaptadas às alterações climáticas, mais rentáveis, mais nutritivas e sustentáveis.
