O chá verde dos Açores demonstrou ser eficaz para aplicações ortopédicas devido às capacidades de regeneração óssea e antibacteriana, segundo um estudo da Academia das Ciências da Bulgária, que teve origem nas raízes açorianas do investigador Marco Oliveira.
As folhas de chá bebiam-se na Oriente e Portugal foi o primeiro país europeu a contactar com essa realidade, Catarina de Bragança levou-as para a corte inglesa e deu assim origem ao ritual do “chá das 5”. Os ingleses gostaram e passaram a palavra; criaram o blend Earl Grey e inventaram a saqueta. Ho
Uma cervejaria do Minho criou cervejas artesanais com sabores dos Açores, uma com ananás e outra com chá preto, e a adesão tem sido positiva, segundo o co-proprietário da Letra, Francisco Pereira.
Prefere chá ou café? Seja qualquer for a opção, não é apenas fruto da sua vontade. O gosto parece estar determinado parcialmente pela genética, como aponta um estudo feito com britânicos e publicado no periódico "Scientific Reports", ligado ao grupo Nature.
O amor uniu uma ex-jornalista e um produtor de vinhos no Norte de Portugal e o resultado foi a criação do primeiro chá afinado em barricas de Vinho do Porto cuja produção já voa para Macau, na Ásia.
