Investigadores do Centro de Ciências do Mar (CCMAR) da Universidade do Algarve (UAlg) participaram num estudo internacional onde saquetas de chá foram utilizadas como dispositivo de medição de taxas de decomposição de matéria orgânica, foi hoje anunciado.
O chá verde dos Açores demonstrou ser eficaz para aplicações ortopédicas devido às capacidades de regeneração óssea e antibacteriana, segundo um estudo da Academia das Ciências da Bulgária, que teve origem nas raízes açorianas do investigador Marco Oliveira.
As folhas de chá bebiam-se na Oriente e Portugal foi o primeiro país europeu a contactar com essa realidade, Catarina de Bragança levou-as para a corte inglesa e deu assim origem ao ritual do “chá das 5”. Os ingleses gostaram e passaram a palavra; criaram o blend Earl Grey e inventaram a saqueta. Ho
Uma cervejaria do Minho criou cervejas artesanais com sabores dos Açores, uma com ananás e outra com chá preto, e a adesão tem sido positiva, segundo o co-proprietário da Letra, Francisco Pereira.
Prefere chá ou café? Seja qualquer for a opção, não é apenas fruto da sua vontade. O gosto parece estar determinado parcialmente pela genética, como aponta um estudo feito com britânicos e publicado no periódico "Scientific Reports", ligado ao grupo Nature.
O amor uniu uma ex-jornalista e um produtor de vinhos no Norte de Portugal e o resultado foi a criação do primeiro chá afinado em barricas de Vinho do Porto cuja produção já voa para Macau, na Ásia.
