O sal marinho esgotou em muitas plataformas chinesas de comércio eletrónico, devido a uma procura repentina após a China banir todos os produtos aquáticos do Japão, informou hoje o portal de notícias de negócios Yicai.
O grupo Águas de Portugal (AdP) quer identificar as necessidades de água dos vários projetos previstos para Sines e, em função delas, estabelecer a capacidade de uma dessanilizadora no concelho, explicou hoje o ministro do Ambiente.
Apenas 3% da população mundial está protegida por políticas obrigatórias de redução da ingestão de sal, cujo consumo aumenta o risco de algumas doenças, revela um relatório inédito da Organização Mundial de Saúde (OMS) hoje divulgado.
Em três anos (entre 2018 e 2021) houve uma redução de cerca de 11% de sal e açúcar em alguns produtos alimentares, segundo os resultados do processo de reformulação dos produtos alimentares em Portugal publicados hoje.
A redução do volume de sal no pão prevista para 2021, levará a que cada português coma entre 0,3 e 0,5 gramas de sal a menos por dia, segundo um estudo-piloto.
A pandemia levou o turismo do Sal e nos últimos meses vários negócios simplesmente pararam, deixando milhares sem trabalho e que, aos poucos, têm feito a ilha cabo-verdiana voltar às suas raízes: a pesca.
Uma pequena embarcação de pesca com cinco cadáveres em "avançado estado de decomposição" foi encontrada hoje ao largo da costa norte da ilha cabo-verdiana do Sal, disse à Lusa fonte da autoridade marítima de Cabo Verde.
O aparecimento dos mercados ‘gourmet’ e biológico fez renascer a produção de sal marinho tradicional no concelho raiano de Castro Marim, no Algarve, onde a tradição salineira passa através de gerações, com um papel central na economia da vila.
Mais de 300 portugueses participaram durante 12 semanas num programa de educação alimentar e no final reduziram o consumo de sal e aumentaram o consumo de legumes, fruta, peixe e frutos secos, segundo dados hoje divulgados.
A preocupação dos portugueses com o consumo de sal diminuiu entre 2014 e 2018, sendo as mulheres e os idosos que revelam um maior cuidado com a ingestão desta substância, segundo um estudo do Instituto Nacional Ricardo Jorge (INSA).
A primeira flor de sal extraída das salinas de Cabo Verde, na ilha do Maio, está prestes a chegar ao mercado cabo-verdiano e internacional, sendo produzida por sete mulheres organizadas numa cooperativa em Porto Inglês.
Um desafio lançado pela Câmara de Santo Tirso, e iniciado em 2018, resultou na entrega hoje pelo Governo do selo de excelência à panificadora Pantir, que reduziu para um grama o teor de sal no pão.
O Ministério da Saúde vai atribuir um selo de qualidade às padarias que façam pão com menos de um grama de sal por cada 100 gramas, através de um programa de candidaturas que começa hoje.
Perto de um quinto dos portugueses adiciona sal no prato da sua comida e 13,7% das pessoas com hipertensão arterial tem este hábito, segundo resultados do Inquérito Nacional de Saúde com Exame Físico (INSEF).
Uma investigadora do Porto desenvolveu um processo que permite retirar o cloreto de sódio da planta salicórnia (semelhante a espargos), tornando-a "mais saudável" e criando assim uma alternativa ao sal
As padarias que vendam pão com um grama de sal por 100 gramas de pão antes de 2021 vão ter um selo de qualidade que atesta o cumprimento deste "objetivo ambicioso", anunciou o secretário de Estado Adjunto e da Saúde.
O Governo quer retirar os saleiros das mesas dos restaurantes, estender a todos os organismos do Estado as restrições de venda de alimentos nas máquinas automáticas e incentivar as opções pela produção biológica nas compras públicas.
O perito da Organização Mundial de Saúde (OMS) João Breda defende que Portugal avance com a tributação de produtos com excesso de sal, considerando-a uma medida de saúde pública e de redução das desigualdades sociais.
As ordens profissionais da saúde aprovam a taxa sobre produtos com elevado teor de sal, mas querem medidas adicionais de promoção da alimentação saudável.
O teor de sal no pão vai baixar ainda mais a partir do próximo ano, de acordo com um protocolo que será hoje assinado entre o Estado e a indústria da panificação e pastelaria.
O Governo quer taxar os alimentos com elevado teor de sal, como batatas fritas e bolachas a partir do próximo ano, segundo uma versão preliminar da proposta de Orçamento do Estado para 2018 (OE2018).
Cerca de 85% dos portugueses com mais de 65 anos consome sal em excesso, segundo um estudo da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (FCNAUP), a cujos resultados finais a Lusa teve hoje acesso.
O teor de sal no pão pode ser reduzido mais do que prevê a legislação, sem que os consumidores notem a diferença e sem que haja queda no negócio, concluiu um estudo feito pela Sociedade Portuguesa de Hipertensão.
