O ponto em que a carne deve ser consumida é motivo de discussão para muitos. Há quem prefira bem passada, mas são também muitos os adeptos da carne mal passada, ou até mesmo de pratos que contém carne crua. Mas afinal, faz mal à saúde comer esta proteína, se não for “bem” cozinhada?
Na semana passada, num comício no Madison Square Garden, em Nova Iorque, o hoje eleito presidente dos EUA sugeriu que, se ganhasse as eleições, Robert Kennedy poderia ficar responsável pela pasta da saúde e pela segurança alimentar. O ex-candidato à Casa Branca é conhecido pelo seu ceticismo científ
Quatro organizações governamentais chinesas emitiram hoje avisos de emergência, face à "séria ameaça" que a persistente onda de calor e seca constitui para a segurança alimentar do país, numa altura em que as colheitas estão em risco.
A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) anunciou hoje ter apreendido mais de quatro toneladas de polvo num entreposto frigorífico no âmbito de uma operação direcionada à segurança alimentar, no distrito de Coimbra.
O Parlamento Europeu vai discutir, na próxima semana, como a União Europeia (UE) pode acabar com dependência dos combustíveis fósseis da Rússia e travar aumentos dos preços energéticos, bem como garantir segurança alimentar face à guerra na Ucrânia.
Em 2020, ano marcado pela pandemia da doença covid-19, o mundo testemunhou um "agravamento dramático" da fome, com quase um décimo da população mundial a sofrer de subnutrição, revelaram hoje as Nações Unidas num novo relatório.
Trabalhadores das cantinas e bares dos hospitais manifestaram-se hoje contra a falta de condições de trabalho, alertando que estão a pôr em causa a segurança alimentar.
A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) anunciou hoje a apreensão de 12,5 toneladas de carne e seus derivados, sete das quais impróprias para consumo, no concelho de Mirandela, no distrito de Bragança.
Investigadores da Escola Superior de Biotecnologia do Porto concluíram, com base num inquérito realizado a 100 portugueses sobre mitos alimentares, que as estratégias de comunicação sobre segurança e higiene alimentar não estão a ser "eficazes", disse hoje a responsável.
O Presidente da República promulgou hoje o diploma setorial que transfere para os municípios competências no âmbito da proteção e saúde animal e da segurança dos alimentos, informou a Presidência, no seu ‘site’ oficial.
O Conselho de Ministros aprovou hoje uma resolução que cria o Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, entidade que visa incentivar e assegurar a confiança dos consumidores nos produtos alimentares.
O Governo manteve a taxa sanitária e de segurança alimentar em sete euros por metro quadrado de área de venda do estabelecimento comercial, segundo uma portaria hoje publicada em Diário da República.
A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) doou no ano passado 3,6 toneladas de bens alimentares e 7.800 peças de vestuário e complementos a 89 entidades de vários concelhos de Portugal continental.
A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) inicia em março uma operação de fiscalização centrada nos produtos tradicionais nas áreas afetadas pelos incêndios em 2017, como por exemplo a sua certificação, revelou o inspetor-geral Pedro Gaspar.
A Comissão Europeia anunciou hoje que acordou com os Estados-membros 19 novas medidas concretas para reforçar o combate contra a fraude alimentar, de forma a prevenir que no futuro se repitam casos como o dos ovos contaminados com fipronil.
A Autoridade para a Segurança Alimentar e Económica (ASAE) instaurou 31 contraordenações e um processo-crime por falsificação de alimentos numa operação de fiscalização a talhos em todo o país, tendo ainda apreendido 191 quilos de carne.
O Governo encaixou 35,3 milhões de euros com a taxa de segurança alimentar em cinco anos, sendo que as empresas do grupo Jerónimo Martins têm uma dívida acumulada de 12 milhões de euros, segundo dados do Ministério da Agricultura.
A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) suspendeu a atividade a 12 estabelecimentos de restauração em Troia e na Nazaré e deteve uma pessoa, na sequência de ações de fiscalização realizadas na primeira quinzena de setembro.
