Um tribunal suíço decidiu na sexta-feira que os nomes de animais não podem ser usados para descrever produtos veganos, determinando que frases como "frango vegano" ou "carne de porco vegana" induzem os consumidores em erro.
O preço de meia dúzia de ovos subiu quase 80% entre janeiro de 2022 e março de 2025, passando de 1,14 para 2,05 euros, sendo que este ano já encareceu perto de 30%, segundo dados da Deco.
Existe quem recomende um minuto de fervura mais seis de repouso com a tampa da panela fechada, outros dizem que os ovos devem estar frios antes de serem fervidos. Mas a melhor forma de cozer um ovo é o que os cientistas estão a tentar descobrir.
A Coca-Cola Europacific Partners (CCEP) reiterou hoje que a recolha em larga escala de produtos por teor excessivo de clorato está a ser feita apenas nos países europeus mencionados na segunda-feira, da qual Portugal está excluído.
Um norte-americano processou judicialmente empresas do ramo alimentar como a Coca-Cola, Pepsico, Nestle USA e a Kellogg, acusando-as de venderam produtos ultra-processados e viciantes para as crianças, divulgaram hoje os seus advogados.
Portugal é campeão no que respeita à utilização de microondas: 93% das famílias têm este eletrodoméstico. Outros robots de cozinha foram ganhando espaço nas nossas vidas e, mais recentemente, as air fryers vieram ocupar o espaço que sobrava. Afinal, o que diz a evolução e crescente utilização dos
O especialista em segurança alimentar Carlos Gonçalo das Neves defende para o mundo novos tipos de agricultura e diz ser importante que se experimentem outras ferramentas, porque, agora, o planeta "não está no bom caminho".
Os seres humanos transportam várias cópias de um gene que lhes permite começar a decompor o amido dos hidratos de carbono complexos na boca, uma expansão genética que um novo estudo aponta ter mais de 800 mil anos.
O objetivo é que os produtores afetados pelos incêndios comprem rações e outros alimentos para os animais e o Ministério da Agricultura financie essa mesma compra.
Muitos pais sentem-se irritados com a seletividade alimentar dos filhos, mas na realidade tudo pode não passar de uma questão genética, segundo um novo estudo.
Mais de 50 mil euros de multas foram aplicadas a quem violou a lei que restringe publicidade alimentar a menores de 16 anos, em vigor desde 2019, e a maioria das infrações foram ‘online”.
Mais de metade dos anúncios publicitários na televisão e conteúdos online sobre alimentos analisados pela Direção-Geral da Saúde (DGS) destacavam alimentos pouco saudáveis, segundo informação hoje divulgada.
Os alimentos são os produtos que continuam a registar um aumento para o consumidor final. A taxa de inflação homóloga fixou-se nos 3,1% em maio, mais 0,9 pontos percentuais do que em abril, confirmou hoje o Instituto Nacional de Estatística (INE).
Lavar muito a carne de frango para tirar as hormonas ou deixar a sopa arrefecer a temperatura ambiente para não azedar são mitos que podem causar doenças, alertou hoje uma investigadora da Universidade Católica Portuguesa do Porto.
A Ordem dos Nutricionistas defendeu hoje “a redução ou mesmo eliminação” dos impostos sobre os alimentos saudáveis para incentivar o seu consumo e diminuir a carga da doença e as mortes relacionadas com a alimentação inadequada e a obesidade.
Mais de 1500 nutricionistas reúnem-se em 16 e 17 de maio, em Lisboa, para debater a literacia alimentar e a promoção da equidade no acesso à alimentação, adianta a Associação Portuguesa de Nutrição (APN).
O diretor-geral da FAO, Qu Dongyu, alerta para a necessidade de o continente africano "fazer as coisas de forma diferente" e explorar o "potencial da ciência, da tecnologia digital e inovação" para "transformar os seus sistemas agroalimentares".
A Universidade de Coimbra (UC) lançou a segunda iniciativa da campanha "Juntos ajudamos a proteger o futuro", com o objetivo de sensibilizar a comunidade académica para a problemática das carências alimentares.
Os preços mundiais do arroz atingiram em agosto o nível mais elevado dos últimos 15 anos, com um aumento de 9,8% em relação a julho, depois de a Índia ter imposto restrições à exportação, informou hoje a FAO.
Um quarto dos portugueses desperdiça mais comida no verão, especialmente fruta, seguindo-se verduras e produtos lácteos, sugere um estudo hoje divulgado, segundo o qual uma das justificações é pensar-se que o calor estraga mais facilmente os alimentos.
A Direção-Geral da Saúde (DGS) e a ASAE recomendaram hoje o não consumo de broa de milho em localidades dos distritos de Leiria, Santarém, Coimbra e Aveiro enquanto decorre a investigação à toxinfeção alimentar associada a este alimento.
A subida homóloga dos preços dos produtos agrícolas de base abrandou, no primeiro trimestre, para os 17% na União Europeia (UE), com Portugal e Espanha a apresentarem o maior aumento (33%), divulga hoje o Eurostat.
