A surpresa e a emoção de alcançar duas estrelas Michelin dominavam os sentimentos do chef Vítor Matos, do Antiqvvm (Porto), que não escondeu a sua desilusão por nenhum restaurante ter conseguido obter a terceira estrela.
O restaurante Antiqvvum (Porto) ganhou hoje a segunda estrela do guia Michelin, enquanto quatro estabelecimentos conquistaram uma estrela, anunciou a publicação, numa cerimónia exclusivamente dedicada a Portugal, em Albufeira.
A gastronomia portuguesa está a evoluir rapidamente e o Guia Michelin quer colocar Portugal no mapa da culinária mundial, disse o diretor internacional da publicação, justificando a decisão de passar a apresentar a seleção de restaurantes de forma independente.
Os restaurantes distinguidos no Guia Michelin Espanha e Portugal 2023 são conhecidos na terça-feira à noite, numa cerimónia na cidade espanhola de Toledo, que a organização promete ser “histórica” para a gastronomia portuguesa.
O Guia Michelin Espanha e Portugal pretende dar maior destaque aos restaurantes e produtos portugueses, face à “evolução gastronómica” nacional na última década, adiantou à Lusa a diretora de comunicação da Michelin ibérica.
O diretor internacional do Guia Michelin considerou hoje que a covid-19 obrigou os restaurantes a adaptarem-se e a inovarem perante os constrangimentos causados pela pandemia, enquanto os clientes estão “mais ansiosos que nunca” por regressar.
O restaurante em Lagos, no Algarve, distinguido com uma estrela pelo Guia Michelin, "Al Sud", tinha sido inaugurado há seis meses, sendo o segundo restaurante a abrir no ‘resort’ Palmares Ocean Living & Golf, foi hoje divulgado.
O presidente executivo do Esporão, João Roquette, congratulou-se hoje com o "reconhecimento especial e de prestígio internacional" atribuído ao restaurante da herdade, no Alentejo, que conquistou, pela primeira vez, uma estrela Michelin e outra Michelin Verde.
A Michelin anuncia hoje quais são os restaurantes distinguidos na edição de 2022 do guia de Espanha e Portugal, numa cerimónia em Valência, que retoma o formato presencial após uma interrupção causada pela covid-19.
A gala de apresentação do Guia Michelin Espanha e Portugal 2022, que distingue aqueles que são considerados os melhores restaurantes, realiza-se este ano na cidade espanhola de Valência e será coordenada pelo ‘chef’ Quique Dacosta, foi hoje anunciado.
A gala de apresentação do Guia Michelin Espanha e Portugal 2021 foi adiada para 14 de dezembro e vai decorrer de forma totalmente digital, devido à pandemia de covid-19, a partir de Madrid, anunciou hoje a organização.
A gala de apresentação do Guia Michelin Espanha e Portugal 2021 foi adiada para 14 de dezembro e vai decorrer de forma totalmente digital, devido à pandemia de covid-19, a partir de Madrid, anunciou hoje a organização.
O restaurante francês "Paul Bocuse" vai perder a terceira estrela do Guia Michelin, que detinha desde 1965, uma notícia que "abalou" a equipa, que prometeu manter "a alma" do 'chef', falecido há dois anos.
Um conceituado restaurante de sushi em Tóquio foi retirado da última edição do Guia Michelin da capital japonesa, que até então lhe atribuía três estrelas, por rejeitar as reservas do público em geral.
O ‘chef' Rui Silvestre, que hoje conquistou a primeira estrela para o restaurante algarvio "Vistas", afirmou que o galardão significou "uma longa viagem e finalmente o regresso a casa", depois de já a ter conquistado noutro estabelecimento.
O ‘chef' português Rui Paula, que hoje recebeu a segunda estrela Michelin no seu restaurante "Casa de Chá da Boa Nova" (Leça da Palmeira), assume como objetivo a conquista da terceira estrela, distinção máxima do Guia Michelin.
O ‘chef’ basco Martín Berasategui superou hoje o seu próprio recorde, alcançando as 12 estrelas Michelin, com a conquista de duas novas estrelas no Guia Espanha e Portugal 2020, que atribuiu o galardão máximo a um restaurante na Cantábria.
Não foi desta que a gastronomia nacional obteve a tão esperada terceira estrela Michelin. Mas existem boas notícias para alguns restaurantes — e chefs — portugueses. A “Casa de Chá da Boa Nova”, em Leça da Palmeira, do ‘chef’ Rui Paula, tem a sua segunda estrela e outros quatro recebem, pela primei
A Michelin desvenda hoje à noite, numa cerimónia em Sevilha, quais os restaurantes de Portugal e Espanha que distinguirá no guia de 2020, que já garantiu que será "um ano excecional" para a gastronomia ibérica. Ficar-se-à a saber se Portugal
conquista, pela primeira vez na história do guia ibérico,
O próximo ano será "excecional" para a gastronomia de Portugal e Espanha, “com um crescimento em todas as categorias”, em particular na atribuição de uma estrela, anunciou hoje a Michelin, quando faltam duas semanas para o anúncio do guia ibérico.
A edição de 2020 do Guia Michelin Espanha e Portugal será apresentada em Sevilha, em 20 de novembro, coincidindo com o 110.º aniversário do guia, anunciou hoje a organização.
O 'chef' Martín Berasategui viu hoje as estrelas Michelin dos seus restaurantes aumentarem para dez e afirmou à agência Lusa estar a viver “mais do que um sonho”, no mesmo mês da abertura do primeiro restaurante em Portugal.
O 'chef' português Henrique Sá Pessoa, que hoje conquistou a segunda estrela Michelin para o seu restaurante Alma (Lisboa), afirmou que esta distinção representa “um peso” e “uma responsabilidade”, mas também “uma motivação” para prosseguir o trabalho.
O diretor internacional dos guias Michelin destacou hoje em Lisboa o "forte dinamismo" da alta gastronomia de Portugal, através do trabalho de "jovens chefs" que aliam o respeito pelas raízes e a criatividade para "aproveitar ao máximo os excecionais produtos".
