O secretário regional da Agricultura acredita que o café produzido nos Açores tem “características únicas”, por isso o Instituto de Alimentação e Mercados Agrícolas (IAMA) vai iniciar um processo de candidatura a uma “qualificação comunitária”.
As cápsulas de café e respetivo conteúdo ganham nova vida. O alumínio é utilizado para novas cápsulas, os plásticos aproveitados para mobiliário urbano e as borras transformadas em cogumelos ou pellets para aquecimento doméstico. Projeto de Reciclagem de Cápsulas de Café junta a Associação Industria
O Brasil calcula que este ano a sua produção de café chegará a 55,7 milhões de sacos de 60 quilogramas, o que, se confirmado, significaria a terceira melhor colheita de história do país, previu hoje o Governo.
Um investigador da Universidade do Minho (UMinho) concluiu que consumidores de café têm melhor controlo motor, maiores níveis de atenção e alerta e que a cafeína tem "benefícios na aprendizagem e na memória", divulgou hoje aquela instituição.
O espaço em Lisboa é um turismo de habitação onde é possível fazer visitas guiadas à fábrica de terrofação do café no centro de Lisboa e bebê-lo num salão digno de outros tempos.
Uma parceria estabelecida entre empresários holandeses e cabo-verdianos está a levar o café da ilha do Fogo, produzido biologicamente junto ao vulcão, à gigante norte-americana Starbucks, a maior rede de cafés do mundo.
O que se bebe é o que menos importa no "Hey! Wego", um café na cidade chinesa de Chengdu que, com os seus quatro patos, entrou para a lista de estabelecimentos com animais, uma modalidade cada vez mais popular no país.
É no centro de Ponta Delgada que se encontra o Intz48, um negócio que pretende introduzir novos produtos no consumo dos açorianos, com processos inovadores de produção de café e gelado, com muita química e matemática à mistura.
Prefere chá ou café? Seja qualquer for a opção, não é apenas fruto da sua vontade. O gosto parece estar determinado parcialmente pela genética, como aponta um estudo feito com britânicos e publicado no periódico "Scientific Reports", ligado ao grupo Nature.
Um café expresso que sai de máquinas móveis, que está em barras de cereais e chocolate, destinado a miúdos e que se serve frio. Estas são as inovações da marca do grupo Nabeiro a que se junta uma marca de café em saqueta. Grupo Nabeiro Delta Cafés estima faturar 400 milhões de euros. Espanha, França
O Tribunal Administrativo de Lisboa começa a julgar na segunda-feira um processo de indemnização de 8,1 milhões de euros pedidos pelos donos do histórico café Ribamar, em Algés, à Câmara de Oeiras, num caso com 25 anos.
As exportações portuguesas de café aumentaram 2,82% em quantidade até julho, em termos homólogos, e deverão encerrar o ano em alta, assim como o mercado interno, segundo dados hoje avançados pela Associação Industrial e Comercial do Café (AICC).
Investigadores da Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto (FFUP) desenvolveram um produto à base de bolotas para substituir o café, de forma a evitar os efeitos negativos que esta bebida pode ter nos consumidores.
O consumo de cafeína, em doses equivalentes a dois/três cafés por dia, protege as células da retina, conclui um estudo realizado por investigadores das universidades de Coimbra e de Bona (Alemanha).
As duas moças estão sentadas numa mesa de madeira rústica e, mesmo em plena luz do dia, acendem uma lamparina. Porquê? É assim podem chamar o empregado no primeiro café-bar para surdos em Bogotá, na Colômbia.
As alterações climáticas colocam em risco a produção mundial de café, cuja procura tem aumentado nos últimos anos, alertaram especialistas e autoridades colombianas no primeiro fórum mundial dos países produtores.
A empresa suíça Ethical Coffee Company (ECC), que disputa o mercado de cápsulas para as máquinas Nespresso com a Nestlé, informou esta semana que vai deixar de produzir a sua linha biodegradável. A justificação? "Deixou de ser rentável".
